Nouvelle de l’AQDFL Communiqué de presse Nouvelles Uncategorized
Le milieu institutionnel québécois a désormais un allié de plus dans sa transition vers une alimentation locale. Forte d’un appui financier du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), l’AQDFL reconnue comme un acteur clé pour accroître la présence des fruits et légumes québécois dans les institutions — une reconnaissance qui s’inscrit dans la continuité des efforts déployés depuis cinq ans dans le cadre de la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois et de la Politique bioalimentaire du Québec 2025-2035.
C’est Édith Ouellet, nutritionniste passionnée par le potentiel des aliments d’ici, qui prend les rênes de ce mandat à titre de chargée de projet au développement du marché institutionnel des fruits et légumes du Québec. Forte d’un parcours riche à l’ITHQ, elle y a développé une expertise de terrain reconnue : accompagnement personnalisé des institutions publiques dans leur transition vers des achats locaux et durables, pilotage de projets de valorisation de produits d’ici et réduction du gaspillage alimentaire. Collaboratrice active auprès d’organisations telles qu’Équiterre, le CISA, l’APMQ et M361, elle a également contribué à des démarches territoriales dans les régions de Laval et des Laurentides, en plus de co-créer une formation sur la réduction du gaspillage alimentaire en milieu institutionnel.
Son arrivée à l’AQDFL marque le coup d’envoi d’un projet mobilisateur, visant à structurer et à accélérer l’approvisionnement en fruits et légumes d’ici dans les réseaux de la santé, de l’éducation et des services collectifs. Une belle occasion de traduire en actions concrètes les engagements du Québec envers une alimentation locale, saine et durable.
| Édith Ouellet, Dt.P. |
| Chargée de projet – Développement du marché institutionnel des fruits et légumes du Québec eouellet@aqdfl.ca |
Haut de page